为降低食品安全隐患风险，落实企业食品生产主体责任，近日，杭锦旗市场监管局对辖区在产食品生产企业、小作坊开展专项抽检活动，进一步规范食品生产企业的生产经营，从源头紧抓食品质量安全。

一、确定抽检范围，突出重点品种。此次抽检主要针对辖区内食品生产企业、小作坊开展抽检工作，抽检品种以粮食加工品、淀粉及淀粉制品、食用油、油脂及其制品、乳制品、豆制品等7大类食品为主。

二、确定检验项目，加强日常监管。按照《国家食品安全监督抽检监测实施细则》（2024年版）进行抽检，重点检验重金属污染、亚硝酸盐、微生物等各项食品安全指标，同时，执法人员对企业资质及生产环境条件进行现场检查，对发现问题指导企业现场整改，督促企业强化从业人员业务培训，严格落实食品安全主体责任。

三、确定检验时限，加强处置通报。抽检食品全部邮寄第三方检测公司，将于20个工作日内完成检测工作，同时针对专项抽检不合格食品，立即启动处置程序，追根溯源，从严从重处理。

截至目前，共抽检8家，其中1家食品生产企业，7家食品小作坊。共抽检11批次，其中粮食加工品2批次，食用油4批次，淀粉制品2批次，豆制品3批次。

下一步，杭锦旗市场监督管理局将持续开展食品生产企业、小作坊监督抽检工作，实现辖区抽检全覆盖。坚持全面抽检和重点抽检相结合，通过监督抽检工作增强食品生产者的安全意识，压实企业主体责任，有效防控食品安全风险，不断满足人民群众对放心食品的需求，让人民群众对食品安全多一点放心，少一点担心。