为确保第十全国少数民族传统体育会期间食品药品安全，落实各旗区食品药品安全监管责任,按照民族运动会食品药品安全保障领导组部署，市食品药品监督管理局组成5个民族运动会食品药品安全督查组于8月2日分赴全市7旗2区及运动员村对鄂尔多斯市民族运动会期间食品药品安全保障工作进行全面的督导检查。

5个督查组分别由市食品药品监督管理局领导班子成员带队，以听取汇报、现场查看等方式对全市食品生产企业、小作坊，食品批发企业，旅游景区，大型宴会餐饮单位、学校食堂及向民族运动会供货的种养殖企业进行重点督导检查，了解掌握民族运动会期间食品安全工作部署安排、应急值守和风险排查等情况。同时，召集各旗区食品药品生产、经营和餐饮单位负责人进行约谈，全面落实企业主体责任。督查组要求各旗区要按照紧盯“六道关口”的总体要求，即食材源头、检验检测、食材运输、操作流程、餐厅用餐和涉食药品六个关口，抓紧建立完整的台账和流程记录文书及相关资料。