为全面净化我市牛肉干等肉制品食品消费市场，最大限度消除食品安全隐患，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。6月18日开始，鄂尔多斯市市场监管局在全市范围内组织开展以牛肉干及其他肉制品为重点的食品安全专项整治行动，市旗两级市场监管部门迅速行动，专项行动取得阶段性成效。截至目前，全市共检查牛肉干及其肉制品生产经营单位169家，其中停产3家，暂停营业2家；发现问题386条，移交案件线索19个，下达责令改正通知书60份，现场责令整改11家，立案调查7起。

一是强化组织领导。召开全市市场监管系统肉制品综合治理专项行动部署电视电话会议，专项行动下设9个督导工作组，分赴各旗区开展为期一周的专项督导检查工作，市、旗区两级市场监管部门一体化开展以牛肉干为重点的肉制品专项整治工作行动。

二是突出工作重点。坚持“专项整治、多管齐下、综合治理”的原则，紧紧围绕食品生产、食品流通、餐饮食品、食品抽检等重点领域、重点环节，对牛肉干及其他肉制品生产、经营、餐饮环节原料进货渠道、索证索票、标签标识、广告宣传、以假充真、以次充好等行为开展专项检查。

三是加大整治力度。以“加大监督检查力度、加大执法办案力度、加大通报曝光力度”三个加大为主要工作任务，全面开展食品安全专项整治，切实将检查发现的存在问题转化为执法办案的线索信息，迅速行动，及时跟进办理案件、严肃查处一批典型案例，实现“查处一个、震慑一批、教育一片”，全力保障全市牛肉干及其他肉制品市场食品安全和市场秩序。