今年以来，鄂托克旗通过采取日常监管与专项行动相结合的方式，不断加大保障力度，确保食品安全。

一是严格按照日常监管检查频次进行检查。要求食品生产经营单位严格执行索证索票和进货查验制度，强化食品原料追踪溯源。逐步推广实施“4D”管理模式，对原料、运输、操作、监督抽检、人员、卫生环境、消杀过程和餐厨垃圾严格把控，做到许可、培训、检查、责任“四到位”。

二是加强专项行动检查力度。今年以来，鄂托克旗先后开展了“H7N9禽流感疫情”“来自日本核辐射区食品”等20余项食品安全专项检查，坚持严查重打，始终保持高压态势，共办结食品案件20起，全部在两法平台公示。