食品安全是民生大事，食品快检是保障食品安全的重要手段。2017年，乌审旗已建成以旗检验检测中心为核心，以苏木镇快检为基本，以企事业单位快检为补充的食品药品检验检测体系。尤其是旗财政斥资200多万元购入的6台食品快检车在全旗6个苏木镇的投入使用，实现了乌审旗食品快速检测全覆盖，全旗人民“舌尖上的安全”得到切实保障。

食品快速检测是指从样品制备到出具检测结果的整个检测过程能够在短时间内完成的检测方法，包括在样品制备、实验准备、操作过程和自动化上加以简化的方法。它是区别于实验室专业检测的一种简易快速的检测方法，依靠专业的设备、前沿的技术，用最简单的方式得到食品质量的相关数据。全旗食品快速检测全覆盖的实现，标志着我旗食品安全监管进入新阶段，全旗人民可以买的更放心、吃的更安心。

乌审旗食品药品检验检测体系包含食品药品检验检测中心、基层快检体系和快检补充体系三大模块。旗食品药品检验检测中心已通过总投资1400万元（中央投入资金600万元，旗财政800万元）顺利建成，于2017年2月通过自治区资质认证，年内将完成扩项工作后，可检项目将达380项，年检测2000批次以上。基层快检体系也已经建成,2016年已经为6个苏木镇基层市场监督管理所配备了50余万元的各类快检设备，今年旗财政又投入200多万元购入6台快检车，为每个基层市场监管所配备1辆，实现了全旗食品快检全覆盖。通过积极沟通协调全旗各中小学幼儿园、大型企业职工餐厅、大型餐饮单位、大型商场超市全部设立快检室，来完善和扩大快检补充体系，以提高快速筛查能力，把好源头关。