近期，笔者走进杭锦旗伊和乌素苏木养殖大户王有成的白绒山羊养殖区，发现他养羊采用的是分片区域养殖方法。一边是一群被放养的羊群正在地里吃着玉米秸秆，另一边是被圈养的羊群或是三三两两吃着玉米豆子，或是悠闲地晒着太阳。

　　王有成介绍，圈养的羊正处于保羔期，需要安全适宜的环境，圈养更方便管理，也能保证营养摄入。“白绒山羊是绒肉兼用品种，既能吃肉又能卖绒。我们采用农牧结合的方式，夏天在草原上跑、冬季进茬子地，出栏的羊会适当补点玉米豆、苜蓿草或者玉米秸秆等饲草料，这样养出的羊肉质鲜嫩，深受消费者喜爱。”

　　随后，笔者来到内蒙古瑞德兴泰源农牧业科技开发有限公司的加工厂，工人们正娴熟地进行肉类分割和分类处理。该公司总经理梁伦介绍，依托伊和乌素优质的草牧场资源，公司以鄂尔多斯白绒山羊为主，打造“羊把式”特色品牌。通过“企业+合作社+农牧户”模式，覆盖2500户农牧户，搭建起稳固的产业桥梁。公司以高于市场价收购农牧户饲养的高品质山羊，经过精细化加工后销往全国。

　　此外，该公司引进美国查韦斯公司整套肉类加工机械设备，配备专业生产人员，严格按照国家食品行业标准生产，目前已推出“牛把式”牌精细分割系列产品65种、“羊把式”牌精细分割系列产品105种。同时，公司加强电子商务渠道建设，在北京、呼和浩特市及东胜等地成立品牌旗舰店，先后上线抖音、快手等平台，建设了国内多元、互补的销售渠道体系。

　　近年来，杭锦旗依托“天牧朔方”区域公用品牌，拓宽“羊小安”“羊把式”“沙棘和羊”等羊肉品牌知名度，先后参加“广交会”“中国土特产大会”等绿色农畜产品推荐活动，并入驻“翼支付”等线上销售渠道，与“大润发”等商超渠道签订年销售20万斤羊肉线下订单，优质绿色农畜产品正源源不断走出草原、输向全国。