“这种包装的，一盒能卖上千块”“咱们村的羊肚菌菌种都卖到了乌海”……每每谈及这些，张拴成的欣喜都溢于言表。那份苦尽甘来的滋味，或许也只有他自己才体会得到。 

　　张拴成是乌审旗图克镇呼吉尔特村党支部书记兼村主任。说起种植羊肚菌，他有一箩筐的话要讲。多少年来，在当地人眼里，羊肚菌只是野地里生长的一种蘑菇，人们放羊时会捡几只炒了吃，当然也有人捡上卖了换钱。但想到要自己种羊肚菌，或许张拴成还是第一人。 

　　当张拴成了解到“羊肚菌是世界性珍稀名贵食药兼用菌，被称为‘菌中之王’”时，他下定决心一定要学会种植羊肚菌，让村里的乡亲们通过种植羊肚菌发家致富。 

　　2015年，满腔抱负的张拴成踏上了“学技”之路，第一站他选择的是四川绵阳。在那里，他学到了一些种植羊肚菌的知识，也买到了一亩地的菌种，回来后他也进行了试种。但这些和他想象的还是相去甚远：因为他要的不是羊肚菌的菌种，他更想学会培育羊肚菌菌种的方法。只有掌握了培育菌种的方法才有可能掌握主动权，才不会受制于人，也才有可能向乡亲们推广，带领大家共同受益。于是，这一次的学习以张拴成花进去四五万元“学费”告终。但他并没有因此而气馁，2016年，他又开始四处学习培育菌种的方法。由于目的明确、思路清晰，终于，他在“千挑万选”后，赴河北学习取到了“真经”——培育羊肚菌菌种的方法。 

　　由于对气温的特殊要求，羊肚菌一年只能种植一季，生长周期90天，一般是头一年11月份左右将菌种种进棚里，经过休眠、培育、生长，到第二年3月后，羊肚菌迎来成熟季。学会培育菌种后的张拴成，开始了新一轮试种。“终于看见蘑菇了！”在第一次收获到羊肚菌后张拴成感叹道。虽然第一年的产量并不高，平均一亩地只有80斤的产出，但张拴成从中总结了经验，也从中看到了希望。 

　　当掌握了羊肚菌种植的核心技术后，张拴成并没有像大多数人想象的那样抓住时机大赚一笔，他想的是“如何让村里的乡亲一同获利”。他联系到了回乡创业的企业家，把自己学到的种植技能无偿倾囊相授，只要求企业家在本村建厂，把培育出的羊肚菌菌种平价卖给想种植的乡亲。“这样乡亲们才能不被坑，菌种来源才会稳定。”张拴成念叨着。 

　　如今，乌金菌业累计投资800万元，在呼吉尔特村建起了5000平方米的大厂房，已注册了“毛乌素沙地羊肚菌”商标，建设了种植大棚，并开发了3个品种的产品。2022年，乌金菌业在全市各地及周边省市以每亩8500元的价格卖出了100多亩的菌种。有反馈信息显示：卖出去的菌种每亩产量平均都在1000斤以上。 

　　呼吉尔特村的乡亲们在张拴成的带动下，有四五十户已开始种植羊肚菌，想尝试种植的户子也越来越多。那些不会种植的乡亲先在企业里边打工边学习，等学会了再买回菌种自己种，不懂还可以随时随地咨询技术员，最大程度规避风险。等种出羊肚菌后，首先可以按市场价自己找销路，如果没有找到合适买家，企业可保成本兜底收购。据了解，羊肚菌除了远销各地以外，乌审旗嘎鲁图镇就有专门卖“毛乌素沙地羊肚菌”的火锅店，慕名前去尝鲜的食客络绎不绝。 

　　看着羊肚菌产业越做越大，张拴成感到由衷的高兴，但他并没有停下前进的脚步。“在大棚里种植羊肚菌总是不太方便，我现在正在自己的‘大田’里试验种植新品种。”虽然已小有收获，但产量还没让张拴成满意，“等培育出多产的品种，我就可以推广给乡亲们了。”说到这里，张拴成又露出甜蜜的笑容。