满眼繁忙景，同盼丰收年。一年春耕至，田间人倍忙。走进鄂托克前旗敖勒召其镇洪山塘香菇种植基地，占地100余亩的种植基地颇为壮观。覆盖着遮阳网的连栋大棚内，工人们正有条不紊地给菌棒注水，采摘着刚“冒头争宠”的香菇。

　　“我们种植的香菇，平均每个菌棒预计到采摘结束可以获得9元的收入，一栋1亩的大棚能放1.9万个菌棒，在不到6个月的时间内，就可盈利10多万元，除去成本，每个大棚纯利润在5万元左右。前几年种玉米，一亩收入也就1500到2000元。”洪山塘香菇种植基地负责人王飞说。一方田畴何以生出两般光景？王飞介绍：食用菌产业是一个“低耗水、高效益”生态环保产业，一个菌棒从开始采摘到结束，每个菌棒用水在10斤左右，一栋大棚1.9万个菌棒用水在95立方米左右。而一亩地玉米的用水量最少为500立方米，一栋大棚香菇用水量比一亩玉米五分之一还少，但是产值却是一亩玉米的20多倍。

　　敖勒召其镇地处毛乌素沙地边缘，是典型的农牧业结合镇，年平均降水量为267毫米，年平均蒸发量在2542毫米左右，其中农业用水占总用水量的80%左右。大力发展节水农业，种植耗水少、经济价值高的农副产品成为全镇产业结构调整的必然选择。

　　食用菌产业是一个循环、高效、可持续发展的环保优势产业，生产菌棒的原材料基本都是农林废料，产菇结束后还可回收还田作肥料，具有不与农争时、不与粮争地、不与地争肥的发展优势。当前，敖勒召其镇又陆续申请专项资金350余万元扩大洪山塘食用菌种植基地，进一步提升了基地的基础设施水平，同时引进更加高效的节水灌溉措施和先进生产技术，不仅让香菇“开花”，也可使后期获取高产，香菇附加值不断提升，实现经济效益最大化。

　　基地扩规模，如果大家都来种植香菇，产量增加，这么多卖得出去吗？在王飞的微信中搜索“香菇”二字，便可看到20多个购买香菇的商户联系人。“每年的香菇供不应求，目前主要是销往陕西、宁夏周边地区，其他省市的客商要香菇都排不上。”王飞说。