为进一步加强“四白食品”（馒头、豆腐、粉条、豆芽）生产经营者的主体责任意识，规范生产经营行为，保障广大人民群众饮食安全，近日，杭锦旗开展“四白食品”生产加工小作坊和经营销售单位专项整治工作。

此次专项检查从生产到经营销售全链条的监督检查，重点从以下七个方面进行：一是查看是否持有合法证照经营；二是查看场所环境卫生是否保持清洁干净；三是查看是否严格落实进货查验、索证索票制度；四是查看是否按要求贮存食品及原料；五是查看制作过程中使用的食品添加剂是否符合法律法规要求，是否存在超范围或超剂量使用食品添加剂；六是查看产品标签是否标明生产者名称、地址、规格、生产日期和保质期等信息；七是查看贮存、运输食品的容器、工具、设备和车辆是否符合要求。

截至目前，共检查“四白食品”生产小作坊20家次，经营销售单位42家次，出动执法人员124人次，发现问题隐患8条。针对检查发现的问题，执法人员现场给予指正，并要求限期整改。同时，执法人员督促食品生产经营者严格履行食品安全主体责任，严格执行食品安全各项管理制度，全面开展自查自纠，及时发现并消除各类食品安全隐患，从根本上保障消费者“舌尖上的安全”。下一步，我旗将持续常态化开展食品安全隐患排查整治工作，为广大人民群众饮食安全保驾护航。