为进一步净化我市牛肉干等肉制品食品消费市场，严厉打击违法违规行为，最大限度消除食品安全隐患，为人民群众创造一个安全放心消费环境。1月22日开始，鄂尔多斯市市场监管局在全市范围内组织开展以牛肉干及其他肉制品为重点的食品安全专项整治行动，市旗两级市场监管部门迅速行动，专项行动取得阶段性成效。截至目前，全市共出动执法人员1977人次，检查牛肉干及其肉制品生产经营单位1051家，发现问题136条，下达责令改正通知书99份，立案调查30起，抽样检测106批次。

一是统一思想认识。针对近期我市牛肉干销售市场出现的问题，市市场监督管理局党组高度重视，并于1月22日组织召开局党组会议，专题研究部署牛肉干市场专项整治行动，决定在全市范围内开展为期一周的牛肉干及其他肉制品专项整治行动。

二是强化组织领导。及时召开全市市场监管系统牛肉干及其他肉制品专项整治行动电视电话会议，制定专项整治方案，成立4个专项整治督导组，分赴各旗区开展为期一周的专项督导检查工作，市、旗区两级市场监管部门一体化开展以牛肉干为重点的肉制品专项整治工作行动。

二是突出工作重点。坚持“专项整治、多管齐下、综合治理”原则，紧紧围绕食品生产、食品流通、餐饮食品、食品抽检等重点领域、重点环节，对牛肉干及其他肉制品生产、经营、餐饮环节原料进货渠道、索证索票、标签标识、广告宣传、以假充真、以次充好等行为开展专项检查。

三是加大整治力度。以“加大监督检查力度、加大执法办案力度、加大通报曝光力度”为主要工作任务，全面开展食品安全专项整治，切实将检查发现的存在问题转化为执法办案的线索信息，迅速行动，及时跟进办理案件、严肃查处一批典型案例，实现“查处一个、震慑一批、教育一片”，全力保障全市牛肉干及其他肉制品市场食品安全和市场秩序。