日前,由中央广播电视总台出品,内蒙古自治区人民政府、文化和旅游厅协助拍摄的4集美食纪录片《有滋有味内蒙古》在CCTV-9纪录频道播出。纪录片介绍这样写到:“以内蒙古自治区五彩缤纷的风物美食为视角,横跨东西地域,纵贯历史长河,从‘自然、巧思、传承、食俗'四个维度,展现内蒙古人民色味俱全的一日三餐,勾勒出有滋有味的和美画卷,为团结、美满、圆融的新时代内蒙古,写下好吃、好听、好看的注脚”。

CCTV-9纪录频道于6月15日晚,播出了第四集《席间食俗》,节目的后半段介绍了鄂尔多斯市的美食“六大碗”“羊背子”,以“乔迁之喜”“长者贺寿”两个情节,向观众展示了富有地域特色的食材特征、独特厨艺和饮食文化,播出时间接近10分钟。

近年来,鄂尔多斯市高度重视挖掘历史文化资源,积极组织拍摄制作专题纪录作品,广泛推介全市文化旅游形象,在央视等重要平台上推出了《马背上的青铜帝国》《神秘的草原石窟》《成吉思汗灵榇西迁》《非遗鄂尔多斯》《航拍鄂尔多斯》等多部纪录片,向社会展示了鄂尔多斯悠久灿烂的历史文化、优美迷人的地域风光和丰富多彩的人文风情。