近两年，蒙西镇沿河地区村民根据该地气温、土地、气候等客观条件，因地制宜大面积种植葵花、辣椒、小麦、水稻等经济作物，积极投身到农业产业结构调整中来。也许至今部分村民依然不知道什么是农业产业结构调整，然而在他们心中能赚钱的好路子，谁都不愿意落后，能脱贫、能致富的就是好路子。

记得前几年各村干部讲述农业产业结构调整时，大多村民根本不理解，部分村民甚至认为没有粮食怎么生活，没有了粮食怎么养猪、养鸡，不种植玉米我们能种植什么，就算种植了其他经济作物，卖给谁，市场在哪里？诸多的疑问一直困扰着农民进行农业产业结构调整的步伐。

蒙西镇针对实际情况，组织群众举办农业产业结构培训会，把相关的政策措施及今后的市场和相关效益向村民详细的经信讲解和宣传。通过一次次的培训、讲解，村民渐渐开始理解、支持、推进产业结构调整。

目前，蒙西镇农业产业结构调整正在有条不紊的推进中，其中颇为突出的是三种特色农业。一是订单农业已建成6000亩青贮玉米基地，种植面积近3000亩，并在逐步扩大；二是设施农业已全面启动51栋温室大棚，并新建200栋蔬菜大棚，将蔬菜推销至乌海、蒙西等附近地区；三是自产自销绿色农业已推广种植优质水稻4810亩、小麦800余亩，并注册“老碱柜”商标，促进农业增产、农民增收。