2020年12月8日至9日,鄂尔多斯市市场监督管理局在乌审旗组织举办了餐饮服务食品安全从业人员培训班,乌审旗大中型酒店、学校幼儿园食堂、企业食堂及养老机构食堂负责人和食品安全管理人员共145人参加了培训。通过培训,使餐饮服务从业人员更加了解了“风险管控+精细化管理”相关知识,能更好的开展食品安全自评工作,进一步提高了餐饮环节食品安全管理人员的业务水平、安全意识和责任意识。同时,进一步提升了乌审旗餐饮质量整体管理水平,促进实现餐饮服务食品安全管理科学化、规范化,有效预防和控制餐饮环节食品安全事故发生。

会后,参培人员去往“风险管控+精细化管理”示范点进行了观摩,纷纷表示通过培训观摩,要牢记食品安全责任,加强食品安全学习,找准食品安全风险,列出管控措施,并与旗市场监督管理局形成合力,以高度的责任心和强烈的紧迫感,扎实做好餐饮环节食品安全工作。

下一步,乌审旗市场监督管理局将加大食品安全风险排查,“点对点”服务学校幼儿园及餐饮企业,让“风险管控+精细化管理”贯穿到每个学校幼儿园及餐饮企业的实际工作中去,使他们时刻清醒认识到“食品安全,预防为主,你不找风险,风险就会找你”,不折不扣地让“风险管控+精细化管理”在乌审旗落地扎根、开花结果。