为保障群众饮食安全，提高食品安全监管的靶向性和时效性，鄂尔多斯市食品药品监督管理局以日常监管为基础，以专项整治为抓手，监管中持续精准发力，有效保障了群众饮食安全。

一是在食品生产加工环节。围绕食品安全质量提升，加强质量安全关键点控制，切实管住生产源头。实施企业约谈制度，对生产小作坊进行约谈，并签订责任书。开展食品生产小作坊风险分级分类监管，促使食品生产监管由被动式监管转变为以过程排查、预防为主的监管模式，进一步提升监管效率。

二是在食品流通环节。以校园周边、集贸市场、城乡结合部为突破口，在重大节日、大型活动等重点时段，以五毛零食、糕点、饮料、食用油、酒类、肉制品、婴幼儿奶粉、淀粉制品等为重点品种，深入开展食品安全隐患排查，梳理风险点，建立风险隐患清单，加强风险管控，切实净化流通环节食品市场环境，管好流通主渠道，让群众吃得放心。深入开展食品安全放心工程，在农贸市场实行食品快速检测室，配备了快检设备，进一步提升检测能力。

三是在餐饮消费环节。对餐饮单位、学校食堂、机关企事业单位食堂，在新建、改建、扩建过程中加强引导，全面加强学校食堂软硬件提升，在精细化管理上下功夫，进一步筑牢了学校食品安全防线。