日前，第十届少数民族传统体育运动会正如火如荼地进行，东胜区食品药品监督管理局为切实规范大型集体聚餐餐饮服务经营活动，保障广大群众的身体健康，积极谋划，多措并举，加强食品安全监管工作。

一是严把服务备案关。为强化大型集体聚餐餐饮食品安全的监督管理，要求凡大型集体聚餐餐饮活动必须严格执行备案登记制度，对已预订的集体聚餐的举办时间、就餐人数、就餐菜肴清单等相关情况向区食药局进行登记备案。

二是严把监督检查关。区食药局明确监管任务和职责分工，全面强化监管，重点加强餐饮服务单位事前监督指导。对承办宴会餐饮服务单位的接待能力、加工操作卫生状况、原料采购索证索票、餐器具消毒记录等情况进行全面核查。同时，由承办宴会的餐饮服务单位作为食品安全第一责任人，严防食品安全事故发生。全面做好食品安全事故的应急准备工作，确保一旦发生食品安全事故，及时有效处置。

三是严把文明用餐关。倡导消费者安全消费，公布餐饮安全举报电话“12331”，同时鼓励消费者“吃多少、点多少”，节约资源，杜绝舌尖上的浪费。

8月8日至今，我局共检查大型及以上餐饮服务单位86家，已保障170场大中型宴会未出现食品安全事故。东胜区食药局将继续针对餐饮服务环节中的重点品种、重点环节进行全面安全隐患排查，确保大型集体聚餐餐饮食品安全。