为将制止餐饮浪费行为进一步落到实处，营造“厉行节约、反对浪费”的社会新风尚，杭锦旗在辖区内开展为期1个月的制止餐饮浪费专项行动，严查诱导点餐等违法行为，制止餐饮浪费。

一是严格落实制止餐饮浪费主体责任。督促餐饮服务单位建立健全反餐饮浪费各项管理制度，将反餐饮浪费纳入食品安全总监和食品安全员工作职责，严格落实“日管控、周排查、月调度、年总结”制度。

二是将制止餐饮浪费纳入餐饮食品安全日常监管。同各餐饮服务单位签订《反对餐饮浪费承诺书》，倡导餐饮服务单位提供“小份菜”“半份菜”，不允许诱导、误导消费者超量点餐。督促餐饮服务经营者积极推广“小份菜”“半份菜”“剩菜打包”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，督促餐饮经营单位在醒目位置张贴“文明用餐”“光盘行动”“厉行节约、制止浪费”等警示宣传语。同时，指导督促大型以上餐馆、网络餐饮平台、连锁餐饮企业、商业综合体内餐饮单位等重点餐饮单位带头践行，主动引导消费者适量点餐、理性消费，摒弃“要面子，讲排场，比阔气”陋习，坚决遏制“舌尖上的浪费”，规范用餐行为，以小餐桌带动大文明。

三是紧盯重点平台、重点环节、重点问题。围绕餐饮婚宴、自助餐、单位食堂、学校餐厅等重点环节，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为；适时公布典型案例，强化震慑效应。同时，加大监督检查频次和力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，组织开展“随机查餐厅”行动，指导餐饮服务经营者贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》；通过开展专项检查最大限度地发现餐饮消费中存在的突出问题，对餐饮服务单位未主动提示提醒、诱导超量点餐等违法行为，依据相关法律法规及时立案查处。四是将制止餐饮浪费纳入餐饮食品安全日常监管。

四是加大外卖点餐服务单位监督检查的频次和执法力度。督促外卖点餐服务单位使用可降解的打包外卖餐盒。在网络点餐页面显著位置张贴、播放节约粮食宣传图片、视频，传播“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的社会正能量；倡导提供“网络点餐明示食品重量”等服务，主动引导消费者节约用餐、按需点餐。

五是加大宣传力度，畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。通过走进社区、广场开展现场宣传活动，设立咨询宣传台、悬挂横幅、发放宣传单，悬挂勤俭节约文明用餐提示语等形式，向居民宣传文明餐桌行动的重要意义，倡导居民从自身做起，积极参与文明餐桌行动，养成健康文明的生活习惯。同时建立制止餐饮浪费“红黑榜”并广泛宣传，将监督检查发现制止餐饮浪费的亮点商户列入“红榜”，对经过企业自查，仍发现存在问题的列入“黑榜”，积极曝光，畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督，切实提高全社会制止餐饮浪费的意识，从根本上遏制餐饮浪费现象发生。

六是加大外卖点餐服务单位监督检查的频次和执法力度。督促外卖点餐服务单位使用可降解的打包外卖餐盒。在网络点餐页面显著位置张贴、播放节约粮食宣传图片、视频，传播“厉行勤俭节约、反对铺张浪费”的社会正能量；倡导提供“网络点餐明示食品重量”等服务，主动引导消费者节约用餐、按需点餐。

截至目前，共出动执法人员124人次，检查餐饮户226户，签订《推行公勺公筷，深化光盘行动承诺书》200份，培训从业人员300余人次，发现问题线索3条次，下达《责令改正通知书》2份，下达《当场处罚决定书》1份，发放海报、宣传册等各类宣传产品500余份。下一步锡尼市场监督管理二所将持续巩固“守查保”专项行动，推动“两个责任”的落实，聚焦重点业态严格监管，将制止餐饮浪费和保障食品安全相结合，建立长效机制，有力有序推进专项行动走深走实。