据鄂尔多斯市生活必需品19家样本企业监测数据显示，上周（2023年7月29日-8月4日）我市生活必需品市场整体运行平稳。粮油类、肉类、禽蛋类、奶制品、蔬菜类等66种监测商品零售价格中,17种与前一周相比（下称环比）上涨，占比25.8%。26种环比下跌，占比39.4%。23种环比持平，占比34.8%。现就具体数据监测情况分析如下：

一、粮油类零售均价微涨

粮食零售均价为5.68元/公斤，环比上涨0.3%。其中：大米零售价格为6.12元/公斤、面粉零售价格为5.23元/公斤、食用油零售均价为18.56元/公斤，环比分别上涨0.3%、0.4%、0.2%。

监测周我市粮油储备充足，市场消费需求继续保持平稳。大米、面粉、食用油价格仍在合理区间内正常波动。预计下周，我市粮油类市场零售价格将继续保持现有平稳态势。

二、肉类零售价格均价小幅上涨

肉类零售均价为58.97元/公斤，环比上涨1.5%。其中：猪后腿肉零售价格为35.57元/公斤。牛腿肉零售价格为71.1元/公斤、羊腿肉零售价格为70.23元/公斤，环比分别上涨2.4%、1.9%、0.7%。

监测周，我市肉类储备充足，市场供需整体平稳。牛羊肉市场零售价格变化幅度较小，未出现异常波动。近期各地开展了生猪收储工作，对猪肉零售价格的挺价托底作用开始逐步显现，本周我市猪后腿零售价格再次迎来小幅回调。预计后期，随着收储工作的进一步深入，养殖端出栏情绪减弱，市场猪肉供应量将有所降低，全市猪肉市场零售价格有望实现稳中微涨。

三、禽蛋类零售价格小幅上涨

白条鸡零售价格为20.96元/公斤，环比上涨0.6%。鸡蛋零售价格为11.46元/公斤，环比上涨0.2%。

监测周，全市禽蛋类市场供需整体平稳。白条鸡、鸡蛋零售价格均实现小幅上涨，但波动幅度较小，变化情况合理正常，预计后期我市鸡禽蛋类市场供需继续保持平稳，价格不会出现大的波动。

四、奶制品零售均价涨跌平互现

奶制品零售均价为112.23元/公斤，环比持平。其中：巴氏杀菌奶（鲜牛奶）零售价格为12.03元/升，环比上涨1.1%。酸奶零售价格为10.72元/公斤，环比下跌3.2%。灭菌奶（常温奶）零售价格为11.79元/升、国外品牌婴幼儿奶粉零售价格为277.17元/公斤、国产品牌婴幼儿奶粉零售价格为242.33元/公斤、中老年奶粉零售价格为119.32元/公斤，环比均持平。

监测周我市奶制品市场供需总体平稳，监测的奶类产品中，奶粉零售价格继续保持平稳，同过去几周相比，没有出现任何变动。受高温天气影响，生产、运输、保鲜成本上升，生鲜奶的零售价格小幅上涨。酸奶则由于受到夏季饮品种类众多，替代性强，市场需求下降的影响，零售价格出现下跌。预计后期，我市奶制品零售价格将继续围绕在此价格水平线上下小范围波动。

五、蔬菜零售均价继续下跌

监控的30种零售蔬菜均价为6.35元/公斤，环比下跌1.6%。其中，油菜、土豆、辣椒等5种蔬菜零售价格上涨，涨幅居前三的蔬菜为：莲藕11.06元/公斤、茄子4.61元/公斤、辣椒7.18元/公斤，环比涨幅分别为：7.3%、5%、1.3%；白萝卜、黄瓜、西兰花等22种蔬菜零售价格下跌，跌幅居前三的蔬菜为：大葱4.83元/公斤、大白菜2.23元/公斤、芹菜3.56元/公斤，环比跌幅分别为：9.9%、7.5%、7.5%。生菜、苦瓜、豆芽3种蔬菜零售价格保持不变，具体为5.85元/公斤、10.54元/公斤、4.64元/公斤。

监测周，我市蔬菜市场储备充足，供需平稳有序。近期，全国大部分城市高温强降水天气较多，我市高温、阴雨天气交替出现，但由于本地蔬菜的补充有效，受不利影响暂且较小。再加上加权平均价格受大综品类大白菜、白萝卜价格下跌拉动影响，整体零售均价呈小幅下跌趋势。预计后期，随着台风天气影响逐步消退，蔬菜供应情况有所改善，我市整体蔬菜零售价格也将在小范围内震荡波动。