运动健儿向前冲，食品抽检安人心。为切实做好自治区第十五届运动会和第六届残运会食品安全保障工作，护航参赛人员饮食安全和身体健康，近日，审评查验中心组织抽检人员深入高新园区运动员村开展了食品原材料安全监督抽样。

此次主要围绕自治区第十五届运动会和第六届残运会前期指定供应商囤积的大宗食品原材料根据食品安全部要求的种类和批次进行抽样。抽样期间，抽检组深入运动员村食品加工间、食品储藏间、冷库等对指定供应商囤积的大宗食品原材料按种类、批次进行抽样。抽样过程中全面执行《抽样检验管理办法》《食品安全监督抽检和风险检测工作规范》《国家食品安全监督抽检实施细则（2023年版）》《使用农产品抽样检验和核查处置规定》等要求，严格把握采样、封样、送样等环节，抽取了调味品、肉制品、速冻食品等食品原材料共51批次，并全程做好了记录、确认，确保抽样工作合法、合规。所抽样品已送至第三方检测机构进行检测，样品还在进一步检测中。

下一步，审评查验中心将以高度的责任感和使命意识，尽职尽责、尽心尽力，全力做好“十五运”食品安全保障工作，为保护各位裁判和运动员饮食安全和身体健康提供有力技术支撑，全力以赴为“十五运”食品安全保驾护航。