8月27日，第九届库布其国际沙漠论坛在鄂尔多斯市圆满闭幕，来自全球各国、地区300多位政商人士、专家学者受邀参加论坛。鄂尔多斯市市场监管局深入践行“靠前一步、主动作为”要求，全力保障第九届库布其国际沙漠论坛期间食品安全，统筹谋划、全程管控，圆满完成论坛期间餐饮食品安全保障任务。

一是周密部署，强化组织领导。第一时间召开专题会议统一部署，统筹协调食品安全保障工作，印发《第九届库布其国际沙漠论坛期间食品药品特种设备安全保障方案》，进一步明确工作职责任务市局网络舆情应急处置工作领导小组及时启动应急预案，涉事旗区市场监管局和市局相关科室局、直属事业单位采取有效措施积极应对。务有效落实。市市场监管局主要领导、分管领导靠前指挥，加强统筹调度，深入承接第九届国际荒漠化论坛酒店，督导检查论坛期间食品和特种设备安全保障工作。

二是提前介入，全程监督检查。7月24日开始，先后三次组织人员对库布其国际沙漠论坛涉及的5家接待酒店厨房进行全面检查；8月4日开始，杭锦旗市场监管局组织监管人员提前介入，采用全程驻点保障模式，进驻酒店开展食品安全监督检查。8月22日开始，市市场监管局主要领导及相关领域分管领导对涉及第九届库布其国际沙漠论坛酒店进行监督检查，针对发现的问题要求立即整改。

三是全力保障，开展驻地督查及专项快检。论坛期间，在七星湖酒店、恒盛兴酒店配备驻点食品安全保障人员21名、快检人员6名、快检车3辆，重点对食品及食品原材料索证索票、食品加工设备设施、环境卫生，餐饮具消毒保洁、食品加工过程控制及食品留样等环节进行全面检查，对论坛期间所有的食材进行快速检验，共晨检接待单位从业人员382人，落实食品留样共1329份，保障就餐人员共13621人，进货验收食品原料305批次，退回索证索票不齐全食品原料14批次，食品原材料检测159份。