为进一步加强网络餐饮服务经营行为,夯实网络订餐平台食品安全主体责任,保障消费者健康权益,近日,杭锦旗采取多举措在辖区内开展了网络餐饮服务食品安全专项检查工作,进一步规范网络餐饮食品经营,确保广大消费者饮食安全。

一采取集中约谈方式明确落实食品安全主体责任,并签订《网络订餐第三方平台落实食品安全主体责任承诺书》,并要求开展自查,落实“五个责任”,做到“五个确保”。落实审查、监督、配送、维权、管理的责任,确保入网经营户具有实体经营门店、确保线上线下餐饮服务同标同质、确保配送环节食物不受污染、确保消费者合法权益得到保护、确保管理到位。

二要求网络餐饮服务第三方平台提供者加强对送餐人员食品安全培训,定期清洁配送容器,如实记录订单信息。

三要求入网餐饮服务提供者有实体经营门店并依法取得食品经营许可证;按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求,加强原料采购、设施设备、从业人员、环境卫生、清洗消毒等管理,规范加工制作过程,使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料。

四加大监管和惩处力度。严查网络食品经营者设施设备、食品贮存、环境卫生、从业人员健康及配送容器清洗消毒等。确保网络订餐食品安全、卫生,切实保障公众的食品安全,守护好公众“舌尖上的安全”。