岁末年初，各大节日接踵而至，为进一步扎实做好餐饮食品安全监管工作，确保公众饮食安全，鄂尔多斯市食品药品监督管理局全方位深入开展监督检查工作，督促各经营单位落实主体责任，排查各类饮食安全隐患，努力营造安全的食品消费环境。

一是周密安排部署，明确责任分工。执法工作人员积极行动，对食品安全专项检查工作做了详细安排部署，结合地区实际，明确检查目标，分组检查，确保了整治工作有序开展。

二是突出监管重点，消除安全隐患。明确重点单位，将学校（含托幼机构）及周边各中小型餐饮单位、建筑工地、养老机构等餐饮服务单位作为重点检查对象。明确重点区域，将粗加工、切配和烹饪等操作场所或专间作为重点排查点位。明确重点品种，将各类调味品、肉类制品和各类腌制品作为重点排查食品品类。

三是拉网排查，强化整治。发动全部监管力量实行清单式排查治理，特别是严查餐饮服务单位索证索票、进货查验、台账记录等管理制度的落实情况，以及消毒记录、食品留样、冷藏冷冻及库房内食品存放等关键环节，制定问题清单、整改清单，及时督促整改。

下一步鄂尔多斯市食品药品监督管理局将持续发力，加强餐饮食品安全监管工作，以“零容忍”的态度严惩食品安全违法行为，切实消除各项食品安全风险隐患，全力保障节日期间辖区内群众饮食安全。