“小饭桌”是指由公民、法人或者其他组织在校外固定场所为中小学生提供的餐饮服务活动。

近年来，越来越多的家长忙于工作，没有足够的时间看管孩子，学生小饭桌也因此应运而生，饭桌随小，牵动着无数家长的心。但目前“小饭桌”的环境和卫生情况良莠不齐、从业者素质层次不等、膳食营养不均衡等问题令家长们担忧，为此，鄂尔多斯市伊金霍洛旗食药局在春季开学之际，上下联动形成治理合力，扎实推进“小饭桌”的整治及备案工作，全面提升“小饭桌”食品安全管理水平，有效保障广大学生的饮食安全。

一、高度重视、周密部署，切实加强“小饭桌”食品安全工作的组织领导。召开“小饭桌”食品安全整治提升工作会议。旗食药局主要领导徐怀记局长对此高度重视，要求各相关股室、食药所充分认识“小饭桌”食品安全监管工作的重要性、紧迫性，按照网格化管理职责要求开展监督检查，全力保障受托管中小学生的饮食安全；严来福副局长作出具体安排部署，要求此次“小饭桌”专项监督检查工作由餐饮股牵头、各监管所积极配合，严格按照法律法规要求，切实落实指导意见要求，迅速开展“小饭桌”的摸底调查及监督检查工作。

二、部门联动、摸清底数，严格落实“小饭桌”开办者是食品安全第一责任人的主体责任意识。开学之初，餐饮股联合教育部门，深入全旗中小学各班级，了解被托管学生的就餐情况，详细登记托管“小饭桌”的地址、经营者姓名、联系方式、学生来源等内容，并分类分区域汇总各“小饭桌”的详细信息。

三、走街入户，全面普查，对符合条件的小饭桌经营者登记造册，实行备案管理。根据摸底统计，餐饮股与各监管所合理调动执法人员，形成9个检查小组，对统计名单中的“小饭桌”展开第一轮拉网检查，并与责任人签订《伊金霍洛旗学生“小饭桌”食品安全承诺书》。严格按照《鄂尔多斯市学生“小饭桌”食品安全备案管理办法》（试行）的相关要求，围绕食品加工操作场所的布局流程、食品原料采购、食品留样、餐饮具洗消、从业人员健康体检等重点环节实施现场指导，对存在食品安全问题的小饭桌当场提出整改意见，并跟踪整改结果，确保整改到位，对符合条件的“小饭桌”进行备案登记。此项工作仍在进行中。

下一步，餐饮股将继续完善“小饭桌”管理制度，继续发挥网格作用，强化督导，对检查中发现的问题及时进行回头检查，督促各小饭桌经营者将整改落到实处，对整改后达标的“小饭桌”予以备案登记，对整改落实不到位、存在严重食品安全隐患的“小饭桌”坚决予以取缔。同时将加强宣传教育及曝光力度，组织开展对“小饭桌”经营者进行食品安全培训，大力提升“小饭桌”经营者的食品安全责任意识，让“小饭桌”阳光经营；加大监管力度，通过媒体、微信平台等多种形式公示“小饭桌”备案登记情况、公示检查结果，供家长选择放心小饭桌，鼓励广大家长及社会共同参与到食品安全工作中，让受托管的孩子吃上放心饭。