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温暖天堂草原 珍馐阿尔巴斯
发布时间:2020-06-22 15:44:27      作者:李敏 张慧      来源:鄂托克旗      【  保存
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近年来,鄂托克旗阿尔巴斯苏木党委政府大力实施阿尔巴斯品牌振兴战略,结合四大产业布局,不断提高肉、绒、奶食品等农畜产品的精深加工能力和转化增值能力,从根本上守好、壮大、叫响阿尔巴斯区域品牌。

阿尔巴斯白绒山羊拥有得天独厚的地理环境,所食牧草种类丰富,冬季寒冷,夏季炎热,春季干燥,昼夜温差大的独特环境,使得他们拥有极强的环境适应能力。

肉以“鲜”为宝,肉质细,高蛋白,低脂肪含铁胆固醇含量低,鲜嫩多汁,无膻味,肌肉间脂肪分布均匀,全身都是宝,被誉为肉中人参,2001年,阿尔巴斯山羊被列入国家动物遗传资源保护名录一级保护品种,2014年“鄂托克阿尔巴斯山羊肉”列入国家农产品地理标志。

绒以“细”为贵,阿尔巴斯山羊所产羊绒纤维细长、光泽好、强度大、白度高、手感柔软,综合品质优良,享有白如雪、轻如云、柔如丝的“纤维宝石”等美誉,是国际上最享盛誉的绒毛纤维,曾三次获意大利柴格那奖。其绒制成产品具有质地轻柔、穿着舒适、散热、耐用性好等独特优点,在世界上享有极高的声誉。

奶以“醇”为珍,阿白山羊奶所含酪蛋白的结构与人奶相似,所含钙、磷比牛奶高,且比例适当,微量元素和维生素含量亦高。其鲜奶除能饮用外,还可以制作奶粉、奶酪、酥油等。因此,山羊奶是蒙古族地区农牧民发展生产,增加收入,提高生活水平的重要畜种之一。

阿尔巴斯独特的地理环境,孕育出世界独一无二的阿尔巴斯山羊,在自由、天然、营养的生长环境中,造就了如今非同凡响的阿尔巴斯山羊。

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