他,巴彦淖尔市人,2006年毕业于陕西师范大学体育学专业,在大城市当过健身教练、公司白领。几年后,他选择来东胜自主创业,现在成了别人眼中的有为青年。
她,河北唐山人,2006年毕业于西北民族大学体育学专业。为了爱情,她放弃稳定的工作跟随爱人来东胜创业。
在万正星月湾美食街的一心烧烤店里,刘云飞正和爱人佟淼商量饭店的经营计划:“我们要想稳定现在的客源,就绝对不能降低食材品质,不能因为食材价格上涨就跟着涨价,还是薄利多销吧……”
过去的一年,对于刘云飞和佟淼两个人来说,满载着奋斗的努力、创业的艰辛和丰收的喜悦。说起刚开业那段时间,刘云飞感慨万千:“我们两口子家境都很普通,花光了所有积蓄又向亲戚朋友借了些钱才开了张。结果刚开张根本没什么生意,当时真是欲哭无泪,全部身家放在这里,赔了可怎么办?”庆幸的是,面对刚开始的创业打击,刘云飞和佟淼没放弃,他们积极转变经营理念,让饭店红火了起来。
“我们从不购买成品串儿,都是去农贸市场选购新鲜的羔羊肉穿串儿,鸡蛋只购买优质品牌,蔬菜都是用的无公害蔬菜。这样虽然成本高点儿,但是口感好,食材安全,回头客多。”这就是刘云飞和佟淼的生意经。
现在,这对小夫妻的烧烤店几乎天天爆满,赶上高峰期还需排队等待。一位老顾客介绍:“这儿的烤肉分量大,口感好,尤其是烤鱼,现杀现做,干净卫生,服务更是热情、周到,我和朋友们都常来。”
说起饭店未来的发展,小两口信心满满:“最艰难的时候已经过去,以后我们还将继续诚信经营,选用放心食材,积累经验和资金,通过努力圆自己的创业梦,夫妻携手走上致富路。”