连日来，依托金秋干爽适宜的储运条件，乌审旗本土传统奶食品特色产业稳步提质回暖，企业抢抓消费契机，通过线上直播打通全国销路，特色奶食畅销南方市场，订单持续走俏。 

　　每年的高温酷暑天气极易造成奶制品变质损耗，大幅增加长途冷链运输难度，制约了特色奶食品外销发展。进入秋季，气候干燥凉爽，奶食品储运损耗大幅降低，保鲜效果显著提升，迎来了全年最优的产销窗口期。

　　“目前，线上订单实现翻倍增长，每日订单量达四五百单，主要销往北京、上海、广东、江苏等地。”内蒙古牧名食品有限责任公司总经理傲特更脑日布介绍道。

　　随着产销规模持续扩大，企业用工需求稳步增加，有效激活本地就业市场，吸纳牧区群众就近就业、就地增收，岗位覆盖生产加工、仓储打包等多个领域，以特色产业带动富民增收。

　　在带动就业的同时，企业深耕传统奶食技艺的保护与传承。针对牧区人才外流、传统技艺断层导致的本土酸奶菌种流失问题，企业建成专属菌种库，致力于保留草原地道奶食风味。

　　据傲特更脑日布介绍，企业从全市范围内的牧户家中收集留存优质酸奶菌种，可保存30至50年，未来可依托菌种库复原各嘎查地道酸奶风味，牢牢守住草原奶食传统技艺与本土味道。

　　产业发展兼顾文化传承与绿色生态。企业打造闭环生态奶产业链，全程采用太阳能供电，依托晒干牛粪制成生物质颗粒提供热能，同时研发乳清饮料，对加工副产物进行二次利用，实现废物资源化、生产绿色化。

　　守好草原底色，做强奶食特色。乌审旗不断激活传统农牧产业新动能，让草原奶香飘向各地，为牧区高质量发展和乡村振兴注入持久活力。