为全面落实食品安全“四个最严”要求，针对夏季食品安全突出问题和重点隐患，杭锦旗按照“预防为主、风险管理、社会共治”的原则，持续开展夏季食品安全专项整治行动，切实压紧压实食品生产经营者主体责任，严防严管严控食品安全风险隐患，确保全旗广大人民群众身体健康和生命安全。

一是强化组织领导，确保不走过场。为确保行动不走过场，成立夏季食品安全专项整治行动工作领导小组，明确责任分工，结合实际分解落实任务，迅速行动，真抓实干。

二是突出整治重点，全面开展检查。以食用农产品批发市场、农贸市场、校园周边为重点区域，以食品小作坊、学校（幼儿园）食堂、旅游景区、大中型以上餐馆、大中型超市、养老机构、企业食堂、建筑工地食堂等为重点单位，以乳制品、肉制品、冷荤菜、自制饮品、糕点、冷冻冷藏食品、散装熟食、酒水饮料、地方特色食品以及夏季叶类、豆角类蔬菜等风险较大的夏季食品为重点品种，以致病菌、重金属污染为重点问题，以端午节、中高考等为重点时段，对生产、流通、餐饮各环节开展整治。

三是严格监督检查，增强法律意识。重点对经营主体各类证照是否齐全、环境卫生情况是否达标、清洗消毒是否到位、索证索票采购制度是否落实、从业人员健康证明是否有效、加工管理制度是否落实、是否存在违法使用食品添加剂行为等重点内容进行逐项检查。同时在检查过程中，执法人员加强宣传《中华人民共和国食品安全法》，增强经营户法律意识、责任意识和诚信意识。

四是严处违法案件，对违法线索深挖细追。结合打击农村假冒伪劣食品专项执法行动、“守查保”食品安全专项整治行动等，聚焦重点区域、重点品种、重点时段、重点问题，对违法线索，深挖细追，严厉查处无证无照生产经营及超范围生产经营、“两超一非”、生产销售过期食品、使用回收原料生产加工食品等违法行为，坚决取缔“黑工厂”“黑作坊”，对违法行为，一律从严重处，坚持食品安全“零容忍”。

五是聚焦重点品种，加大食品抽检力度。聚焦冷冻饮品、饮料、豆制品、肉制品、乳制品、糕点等夏季消费量大及风险易发的重点品种，加大抽检监测力度，同时开展粽子等节令食品专项抽检。

六是加强舆论宣传，营造良好氛围。充分利用微信、抖音、快手等媒介多层次多方位地宣传食品安全，增强社会公众的食品质量安全意识，自觉拒绝、抵制“三无”等不健康的食物，提高广大群众的鉴别能力和自我防范意识。同时，及时公布举报电话，加大对制售假劣食品违法行为的曝光和查处力度，构建社会广泛参与、全民共治的良好氛围。

专项整治开展以来，共出动执法人员216人次，检查学校食堂15家次、单位食堂6家次、工地食堂4家次、小作坊12家次、养老机构2家次、大中型餐饮商超45家次、农贸市场1家次、校园周边经营户32家次，排查处置食品安全风险隐患45处，查处过期食品、无标识标签食品、超范围经营网络食品等食品违法案件23起，整治成效显著，切实保障人民群众饮食安全。