为防控食品安全事件发生,保障学生的饮食安全,鄂尔多斯市市场监督管理局加大监督检查工作力度,强化三项举措确保校园及周边食品安全。

一是强化监督检查,落实主体责任。严格落实校长、园长为食品安全第一责任人制度,督促学校食品安全负责人定期检查学校食堂食品安全、遴选符合食品安全标准的供货商,开展从业人员食品安全专业知识培训及管理,严格按照《餐饮服务单位内部每日巡查清单》逐条逐项对照检查,并对发现的食品安全问题和风险隐患及时整改、消除。

二是强化监管力度,突出整治重点。重点检查学校食堂及校园周边餐饮单位经营主体资格是否合法、食品原料进货查验制度是否落实、学校食堂是否严格控制高风险食品,以及食品加工操作、从业人员健康管理情况,全方位确保全体师生的饮食安全。同时按照小饭桌管理制度,严格落实本辖区内所有供餐小饭桌备案监管工作。

三是强化宣传引导,规范经营行为。通过宣传餐饮食品安全科普知识,不断强化餐饮服务人员自律意识,自觉遵守餐饮食品操作规范,落实食品安全管理制度,提高师生食品安全的自我防范意识和消费维权意识。进一步畅通“12315”投诉举报渠道,对消费者有关食品安全的投诉举报及时调查核实,依法处置。同时加强应急管理,密切关注学生用餐后的身体状况,遇有突发事件,积极应对,及时妥善处置。

截至目前,共出动监管人员2460余人次,检查学校、幼儿园食堂、周边餐饮单位1453余家次,出动执法车辆850余辆次,下达责令整改通知书70余份数。